Edradour 1999/2025 - 25 y.o. - 1st Fill Madeira Cask #901 - 200th Anniversary

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 55% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cet embouteillage en fût unique a été créé pour le 200e anniversaire d’Edradour et a entièrement vieilli dans un hogshead de madère de premier remplissage, plutôt que d’y recevoir une simple finition de courte durée. Distillé en 1999, le whisky a passé 25 ans dans le fût 901. En juillet 2025, le whisky a été embouteillé à 55% et le fût 901 a produit 294 bouteilles. Cette édition limitée est présentée dans la bouteille-carafe Ibisco caractéristique et dans un coffret premium.

Dans cet embouteillage, un fruité vineux mûr et une douceur miellée rencontrent un caractère huileux et malté. Les agrumes et les épices apportent des accents vifs, tandis que le chocolat noir et les tanins du chêne donnent de la profondeur. Le whisky a été embouteillé sans colorant et sans filtration à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Les abricots séchés, les raisins secs et le miel se mêlent au chêne poli et à une profonde douceur vineuse de madère. Des épices subtiles et une délicate note de fruits à coque complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et huileux. Les figues et les raisins sultanines rencontrent des écorces d’agrumes confites, une douceur maltée, du chocolat noir et des noisettes, accompagnés d’épices grillées et chaleureuses.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse. La douceur miellée, le fruité de madère, le chocolat noir et la poudre de cacao s’estompent avec un chêne délicat, des tanins fins et une note persistante d’agrumes épicés.

Distillerie/Embouteilleur:

Edradour Distillery Co. Ltd a distillé le whisky, puis l’a embouteillé à partir du fût unique en tant qu’embouteillage officiel de la marque Edradour.

Fondée en 1825, la distillerie se trouve près de Pitlochry, dans les Highlands écossais, et est connue pour sa production artisanale à petite échelle ainsi que pour ses single malts en éditions limitées. Depuis 2002, Edradour appartient à Andrew Symington, fondateur de l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage.

Faits: