Edradour 2014/2025 - 11 y.o. - 1st Fill Lagrein Casks #701 + 702 - St. Michael Eppan

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 48.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cet Edradour a été distillé le 16 mai 2014, puis élevé pendant onze ans dans les deux fûts de Lagrein de premier remplissage nos 701 et 702. Le whisky a été embouteillé le 27 juin 2025 à 48.2%, pour un total de 1 710 bouteilles.

Le Lagrein est un cépage rouge autochtone du Tyrol du Sud, caractérisé par des fruits noirs, des épices et une texture veloutée. Dans cette édition, le caractère malté des Highlands propre à Edradour s’allie aux baies mûres, aux fruits doux aux accents vineux et aux épices du chêne.

Après onze ans dans les deux fûts de premier remplissage, le fruit et le bois sont étroitement intégrés. Le whisky conserve sa couleur naturelle, n’est pas filtré à froid et a été embouteillé à 48.2%.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes maltées de miel et de doux accents vineux rencontrent des baies mûres.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre ample et épicé ; le chêne et les fruits doux forment un équilibre harmonieux.
• Finale: La finale est persistante et associe des épices chaleureuses issues du chêne à une légère douceur vineuse qui s’estompe délicatement.

Distillerie/Embouteilleur:

L’Edradour Distillery de Pitlochry est exploitée par Edradour Distillery Company Ltd. Fondée en 1825 sous la forme d’une coopérative d’agriculteurs locaux, la distillerie est connue pour sa production artisanale à petite échelle. Le whisky y a été distillé, a vieilli sur place dans les deux fûts de Lagrein et a été embouteillé en tant qu’édition officielle de la distillerie.

Les fûts de Lagrein de premier remplissage proviennent de la cave viticole sud-tyrolienne St. Michael-Eppan. Ils confèrent à cette édition d’Edradour son lien caractéristique avec le cépage autochtone Lagrein.

Faits: