Edradour 2015/2026 - 11 y.o. - 1st Fill St. Michael-Eppan Cabernet & Merlot Casks Finish #505-508

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 46% | Non filtré à froid | Sans colorant

Edradour 2015/2026 - 11 ans - Finition en fûts de Cabernet & Merlot de St. Michael-Eppan #505-508

Particularités : L'Edradour 2015/2026 est un whisky single malt de 11 ans provenant des Highlands écossaises, spécialement vieilli en fûts de Cabernet et Merlot de St. Michael-Eppan, une cave renommée d'Italie. Ce vieillissement en fût particulier complète les arômes du whisky avec des fruits rouges et noirs mûrs ainsi que des épices douces. Avec un taux d'alcool de 46% et sans filtration à froid, ce whisky se présente dans un tube qui souligne son exclusivité. La fabrication soignée à la distillerie Edradour reflète les conditions et traditions régionales.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est dominé par des baies rouges mûres et des prunes, complété par des fruits plus sombres et une douceur de malt prononcée. Des épices douces se développent harmonieusement autour des notes fruitées de vin.
• Bouche : En bouche, des fruits rouges et noirs juteux se déploient, tandis que la douceur des prunes et des baies gagne en intensité au milieu. De légères notes épicées et une touche de fût de vin équilibrent la richesse.
• Finale : La finale révèle un malt sucré qui devient progressivement plus sec, tandis que les fruits cèdent la place aux épices douces.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Edradour, connue pour sa production de whisky de haute qualité, est la première distillerie à embouteiller ce whisky. Le traitement en fûts de première remplissage de St. Michael-Eppan lui confère une profondeur particulière avec des arômes complexes de fruits et d'épices. Edradour attache de l'importance à une approche artisanale traditionnelle qui façonne le caractère du whisky. La distillerie est petite et indépendante, ce qui permet un développement aromatique individuel.

Faits :