ELEMENT Fusion R/1.0 Irish Whiskey

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

ELEMENT Fusion R/1.0 réunit cinq composants triplement distillés : deux single grains et trois single malts. Tous les whiskeys ont d’abord mûri en fûts de bourbon. Certains composants ont ensuite bénéficié d’un affinage en fûts de chêne américain neuf, de sherry Oloroso ou ayant contenu du stout.

L’assemblage associe la vanille, les notes pâtissières et les fruits tropicaux au caramel, au chocolat et à l’orange séchée. Des notes florales fraîches et des fruits tropicaux accompagnent une texture veloutée et crémeuse, puis une finale douce et chocolatée.

Le whiskey est proposé dans une bouteille de 0.7 litres, titre 43% et n’est pas filtré à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la vanille, les fruits tropicaux et une note de pâte sablée.
• Bouche: En bouche, le whiskey est crémeux et révèle du caramel, du chocolat et de l’écorce d’orange.
• Finale: La finale est longue et douce ; une légère onctuosité laisse place à une discrète note maltée.

Distillerie/Embouteilleur:

Fusion R/1.0, première sortie de New Era Spirits, a été lancé au quatrième trimestre 2022. Cofondée par Fionn Cox, la marque ELEMENT, établie à Wexford, confie la production de ses whiskeys à la Great Northern Distillery.

ELEMENT développe de nouvelles mises en bouteille selon un modèle d’innovation ouverte. L’Element Solve Panel réunit des professionnels du secteur, des bartenders et des amateurs de whiskey qui dégustent et évaluent différentes variantes. Leurs commentaires orientent les essais ultérieurs et la sélection finale. Pour l’assemblage et l’affinage, la marque se procure des whiskeys irlandais auprès de distilleries partenaires.

Faits: