EMILL Kraftwerk Single Malt Whisky 5 y.o. Mini

Volume: 0.05 litres | Teneur en alcool: 58.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt de cinq ans mûrit dans le moulin Scheibel historique de Kappelrodeck. Le whisky est embouteillé brut de fût à 58.7% dans une bouteille miniature de 0.05 litres. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

EMILL est distillé deux fois dans des alambics en cuivre martelés à la main et dotés d’un col de cygne. Le moulin historique de quatre étages sert de lieu de maturation à EMILL, où le froid hivernal, la chaleur estivale et l’humidité de l’Acher déterminent le climat.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le caramel et les notes fraîches d’agrumes s’unissent à de discrètes touches boisées.
• Bouche: En bouche, le whisky révèle une profondeur maltée, du chocolat au lait et la note épicée et douce du miel de forêt foncé, tandis que le chêne reste en arrière-plan.
• Finale: La finale est longue et laisse une douce chaleur.

Distillerie/Embouteilleur:

Les racines de l’Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei se trouvent dans le moulin familial du quartier Grüner Winkel à Kappelrodeck. En 1921, Emil Scheibel fonda sa propre distillerie à quelques mètres de là. Après l’arrêt de l’exploitation du moulin en 1986, Michael Scheibel fit ensuite rénover et agrandir le bâtiment pour y produire du whisky. Une installation de distillation dédiée y sert exclusivement au whisky Scheibel, et le maître distillateur Frank Blechschmidt réalisa les premiers distillats à la fin de 2014. La distillerie produit EMILL dans ce moulin à whisky, où le whisky mûrit également avant d’être commercialisé en embouteillage officiel.

Faits: