Fiji 2014/2025 - 11 y.o. (The Rum Trail)

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 48% | Non filtré à froid | Sans colorant

Fiji 2014/2025 - 11 ans (The Rum Trail)

Particularités : Ce rhum de 11 ans des Fidji a été distillé dans la célèbre distillerie du pays et rappelle les styles caribéens classiques, en particulier les rhums jamaïcains et barbadiens. Après la distillation dans un alambic à colonne, le rhum a d'abord vieilli un an dans des fûts de bourbon sur l'île, avant de passer dix autres années dans des fûts de bourbon reconditionnés au Royaume-Uni. Il a été mis en bouteille en 2025 dans une édition limitée de 400 bouteilles.

Notes de dégustation :

• Nez : Bananes légèrement rôties et pain de seigle, accompagnés de délicates notes d'agrumes comme des zestes de citron et d'orange ainsi qu'une touche de miel et de vanille.
• Bouche : Chaleur des oranges mûres, une pincée de poivre et du miel sur du pain beurré, complété par une riche crème de vanille.
• Finale : Une persistance d'épices et de miel de fleurs d'oranger.

Distillerie/Embouteilleur : Elixir Distillers est un embouteilleur indépendant basé à Londres, spécialisé dans la création, le mélange et l'embouteillage de spiritueux de haute qualité. L'entreprise a été fondée par les frères Sukhinder et Rajbir Singh, qui ont déjà lancé The Whisky Exchange en 1999. Elixir Distillers allie des techniques traditionnelles à un savoir-faire moderne pour développer des produits au caractère distinctif et au goût exceptionnel.

Détails du produit :

• Fabricant : Elixir Distillers
• Embouteilleur : Elixir Distillers
• Âge : 11 ans
• Types de fût : Fûts de bourbon
• Emballage : Aucune indication

Faits :