Floki Single Malt Whisky Beer Barrel Finish - en GP - 700ml

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 47% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La finition en fût de bière associe la maturation de ce Flóki à la culture islandaise de la bière artisanale. Le single malt mûrit d’abord pendant trois ans dans des fûts de chêne américain ayant auparavant contenu Flóki Young Malt. Cette maturation se déroule au pied du volcan Hekla. Le whisky bénéficie ensuite d’une finition dans un fût ayant contenu de la bière d’une brasserie artisanale islandaise. Lancée pour la première fois en 2019, cette édition est proposée en embouteillage single cask.

Le malt sucré et une légère amertume caractérisent la bouche ; le caramel, le houblon et les herbes complètent le profil. L’embouteillage de 2023 ne contient aucun colorant ajouté et n’est pas filtré à froid. Il titre 47% et est livré dans une bouteille de 0.7 litre avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le malt et le caramel se mêlent à une discrète note de houblon.
• Bouche: En bouche, le malt sucré s’accompagne de délicates nuances amères.
• Finale: La longue finale est chaleureuse. Des herbes fraîches persistent, complétées par une touche de bois toasté.

Distillerie/Embouteilleur:

Eimverk Distillery est une entreprise familiale fondée en 2009. Pour Flóki, elle utilise exclusivement de l’orge islandaise. Cette variété résistante est adaptée au court été de l’île. Eimverk cultive sa propre orge et travaille avec des alambics spécialement conçus et construits pour la distillerie.

Le développement de Flóki a été précédé de quatre années de travail comprenant 163 distillations expérimentales et des essais de maturation. Eimverk a ainsi posé les bases de son single malt islandais. Outre le whisky, la distillerie produit également le gin Vor et le Brennivín Víti ; les ingrédients locaux constituent la base commune de ces spiritueux.

Faits: