Glasgow 1770 - 2019/2026 - 6 y.o. - Amarone Cask Finish

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 53% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt des Lowlands de six ans provient de trois fûts sélectionnés : 19/1534, 19/1535 et 19/1536. Distillé deux fois en 2019 à partir de malt non tourbé, le whisky a d’abord vieilli cinq ans en fûts ayant contenu du bourbon, utilisés pour la première fois pour le whisky. Le 4 juin 2024, il a été transféré dans des barriques italiennes d’Amarone pour un an et neuf mois supplémentaires. Il a été embouteillé à 53% le 16 mars 2026 ; cette édition compte 1 060 bouteilles de 0.7 litre chacune.

Cet embouteillage appartient à la Small Batch Series, dans laquelle la distillerie associe différentes maturations en fût à ses trois styles maison. Amarone della Valpolicella est un vin rouge sec de la région de Valpolicella, en Vénétie. Lors de l’appassimento, les raisins sont partiellement séchés après la récolte ; la perte d’eau concentre les sucres, les acides et les arômes. Cette concentration rend les barriques ayant contenu de l’Amarone intéressantes pour les finitions de whisky. Leur influence complète le caractère fruité de ce style maison non tourbé par des fruits rouges et des impressions florales. S’y ajoutent la rose, une douceur délicate, le poivre blanc et de douces notes épicées de chêne.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile des fraises fraîches et mûres ainsi que des cerises juteuses, soutenues par une douce note de toffee.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre souple et généreux ; la vanille crémeuse s’unit à des saveurs intenses de cerise et de fraise ainsi qu’à une douceur évoquant des gommes fruitées moelleuses et des confiseries.
• Finale: La finale se prolonge avec douceur et équilibre : la fraise mûre et la crème à la vanille évoluent vers le chocolat noir et de délicates notes épicées et terreuses, laissant une sensation chaleureuse persistante.

Distillerie/Embouteilleur:

The Glasgow Distillery Company Ltd est une distillerie indépendante fondée en 2012 par deux amis désireux de ramener la production de spiritueux à Glasgow. Elle se trouve dans la zone d’activités de Hillington, à la périphérie de la ville. Sa production privilégie une approche artisanale et une automatisation limitée ; l’équipe comprend également son propre tonnelier sur place.

Pour Glasgow 1770, la distillerie répartit son année de production entre trois styles maison : un whisky non tourbé distillé deux fois, un whisky tourbé distillé deux fois et un whisky non tourbé distillé trois fois. La lenteur de la distillation favorise le contact avec le cuivre et façonne le caractère doux et fruité du distillat non tourbé obtenu par double distillation, qui sert de base à cette édition avec finition en barriques d’Amarone. La Small Batch Series emploie ces trois styles pour varier les maturations et les finitions.

Faits: