Glen Elgin 2011/2026 - 14 y.o. - Madeira Hogsheads Finish - James Eadie

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 52.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Un affinage de 24 mois dans deux hogsheads de madère Bual en chêne européen caractérise cette édition limitée. Distillé en 2011, ce Glen Elgin a vieilli pendant 14 ans au total avant d’être embouteillé brut de fût par James Eadie en 2026 à 52.7%. Les deux hogsheads ont donné 472 bouteilles. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

La palette aromatique plus large associe la pêche, les baies mûres et le miel à la poire, à la compote de baies et aux fruits à coque crémeux. La vanille et la douceur vineuse apportée par l’affinage en fûts de madère complètent le profil fruité.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky se montre doux et rond; les fruits frais de l’été, la fraise, la framboise et la groseille rouge s’associent au beurre fondu et au sucre glace.
• Bouche: En bouche, les fraises et la confiture de fraises occupent le premier plan, accompagnées d’une pavlova aux framboises et de fruits confits italiens.
• Finale: La finale évoque un pudding aux fruits d’été relevé d’un trait de jus de citron.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Elgin a été fondée en 1898 par William Simpson et James Carle, puis a commencé à produire en 1900. Cette distillerie du Speyside pratique une fermentation d’environ 90 heures et utilise des condenseurs traditionnels à serpentin immergé.

Le nom James Eadie vient du brasseur et assembleur de whisky écossais James Eadie, qui a vécu de 1827 à 1904. Son arrière-arrière-petit-fils Rupert Patrick a fait renaître la tradition familiale du whisky au sein de l’entreprise actuelle. En tant qu’embouteilleur écossais indépendant, la maison se concentre sur les affinages en fût, les fûts uniques et les petits lots.

Faits: