Glen Garioch 2010/2024 - 13 ans - St. Julien Wine Cask - Murray McDavid

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 52.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Après sa maturation initiale en hogsheads de bourbon, ce Glen Garioch a bénéficié d’un affinage de trois ans en barriques de vin de Saint-Julien de premier remplissage. Ces fûts, qui avaient auparavant contenu du vin rouge de Bordeaux, ont enrichi son caractère fruité des Highlands ; les tanins du chêne français se sont adoucis durant l’affinage. Le whisky a été distillé en 2010. Murray McDavid a assemblé le whisky issu des fûts 2100790 à 2100793 et l’a embouteillé à l’automne 2024, à l’âge de 13 ans, pour la gamme Benchmark. Cette édition limitée compte 1 213 bouteilles à 52.1%.

Le fruit, la douceur et les épices côtoient un caractère malté bien perceptible. La fraise, la crème à la vanille et le massepain marquent le nez, tandis que la pomme épicée, les groseilles et le chêne doux caractérisent la bouche. En finale, le malt frais et les épices douces se mêlent à une délicate note de cacao. Le whisky n’est ni filtré à froid ni additionné de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de la fraise, de la crème à la vanille et du massepain.
• Bouche: En bouche, la pomme épicée et les groseilles se mêlent au chêne doux.
• Finale: La finale associe le malt frais et les épices douces à une touche de cacao.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1797 à Oldmeldrum, dans l’Aberdeenshire, Glen Garioch fait partie des distilleries historiques de l’est des Highlands. Ses fondateurs, les frères Manson, étaient issus d’une famille agricole ; l’établissement comprenait également une brasserie à l’origine. Après une fermeture temporaire en 1995, Glen Garioch a repris la production en 1997 avec du malt non tourbé. Le distillat de cette édition y a été produit en 2010.

Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin londoniens Mark Reynier et Simon Coughlin, avec Gordon Wright de Springbank Distillery. Dès ses débuts, cet embouteilleur indépendant a misé sur la maturation dans différents types de fûts, notamment des fûts de vin de grande qualité. Il est installé à Coleburn Distillery, dans le Speyside. Pour ce Glen Garioch, Murray McDavid a assuré la sélection des fûts, l’affinage en Saint-Julien et la commercialisation au sein de la gamme Benchmark.

Faits: