Glen Garioch 31 y.o. Directors Special (SMoS)

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.3% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glen Garioch de 31 ans appartient à la série Director's Special de The Single Malts of Scotland. Elixir Distillers a sélectionné le fût unique et embouteillé le whisky brut de fût en 2023 à 57.3%. Limitée à 130 bouteilles, cette expression n'est ni filtrée à froid ni colorée et contient 0.7 litres.

La présentation souligne le caractère particulier de cette édition : le whisky est livré dans un coffret premium en bois orné d'une plaque métallique en relief, tandis que la bouteille gravée est munie d'un cachet de cire.

Sur le plan aromatique, le single malt associe la glace à la vanille, les gaufres et les pâtisseries grillées à des impressions fruitées. Le gingembre confit et le chocolat noir approfondissent son profil crémeux, tandis que le citron et les biscuits au gingembre persistent en finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky évoque un glacier d'autrefois, avec une glace au lait artisanale, une coupe glacée aux fruits, des bonbons gélifiés, des cornets gaufrés, un gâteau de goûter toasté et une boisson à la crème glacée et à la bière de gingembre.
• Bouche: En bouche, il se montre crémeux et dominé par les notes pâtissières ; un cheesecake sur une base de biscuits au gingembre réunit chocolat noir, gingembre confit et glace à la vanille de Madagascar.
• Finale: En finale, de tendres biscuits sablés au citron et au gingembre persistent longuement.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie Glen Garioch se trouve à Oldmeldrum, près d'Aberdeen, et indique 1797 comme année officielle de sa fondation. Elle a été créée par les frères Manson, issus d'une famille d'agriculteurs ; l'exploitation d'origine, située à la lisière de cette ville de marché historique, comprenait également une brasserie.

Glen Garioch a produit le single malt des Highlands, tandis qu'Elixir Distillers a sélectionné le fût et l'a embouteillé sous la marque The Single Malts of Scotland. L'histoire de cette gamme indépendante a commencé en 2002 avec le premier embouteillage en fût unique de Sukhinder Singh. Depuis, Elixir Distillers sélectionne des fûts écossais pour leur caractère individuel et commercialise les whiskys retenus sous forme d'éditions limitées, très difficiles à reproduire.

Faits: