Glen Mhor 1982/2022 Collection privée G&M PVC #72

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 50.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Quarante ans de maturation dans un Refill Sherry Hogshead font de ce Glen Mhor un whisky datant d’avant la fermeture de sa distillerie. Ce Single Malt a été distillé en 1982 et a vieilli dans le fût numéro 72. Gordon & MacPhail a embouteillé le whisky le 2 mars 2022 à la force du fût, soit 50.8%. Ce fût unique a donné 174 bouteilles destinées à la vente dans le monde entier.

Au sein de la Private Collection, cet embouteillage faisait partie du lancement de la Recollection Series en 2022. Cette série est consacrée aux whiskys de distilleries écossaises fermées, sélectionnés par des membres de la famille Urquhart. Le whisky n’a été ni filtré à froid ni additionné de colorant. La bouteille contient 0.7 litre et est présentée dans un coffret haut de gamme.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une influence marquée du sherry se manifeste par des noisettes grillées et un discret chocolat au lait. Des griottes et du caramel au beurre accompagné de sirop de sucre foncé se développent également.
• Bouche: En bouche, d’intenses notes de fruits mijotés laissent place à la pomme pressée et au sucre Demerara. Une compote de framboises s’accompagne d’un doux poivre blanc et d’une touche de tabac séché.
• Finale: La finale est ample et laisse persister des notes d’agrumes et de fruits d’été.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Mhor a été construite à Inverness en 1892 et était la distillerie sœur de Glen Albyn. L’une des particularités de sa production était l’utilisation de caissons Saladin, dans lesquels l’orge était maltée mécaniquement. Cette technique est restée en usage jusqu’à la fermeture de sa propre malterie en 1980. Glen Mhor a cessé son activité en 1983 ; la distillerie a été démolie en 1986.

Gordon & MacPhail a vu le jour en 1895 sous la forme d’une épicerie fondée à Elgin par James Gordon et John Alexander MacPhail. L’entreprise familiale s’est ensuite spécialisée dans la sélection et la maturation de Single Malt. Dans sa salle d’échantillons, elle conserve des whiskys de différentes distilleries et de différents âges afin de guider ses futures décisions de maturation à partir des résultats antérieurs. Pour la sélection des fûts, l’équipe se rend régulièrement à Jerez et travaille avec la Speyside Cooperage à Craigellachie. La Private Collection est sélectionnée par les directeurs, parmi lesquels figurent des membres des troisième et quatrième générations de la famille Urquhart.

Faits: