Glenburgie 1995/2024 - Plus de 25 ans - Hogshead #6714 - Artiste #14

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 54.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glenburgie a vieilli plus de 25 ans dans un unique Hogshead. Il a été distillé en 1995 ; La Maison du Whisky a sélectionné le Hogshead 6714 pour la quatorzième édition Artist et a embouteillé le whisky en 2024 à 54.7%. Cette édition compte 194 bouteilles. Ce single malt n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant.

L’orge constitue le cœur sensoriel de cette mise en bouteille. Les fruits, les épices douces, la douceur du miel et les herbes complètent son caractère céréalier et lui apportent de la fraîcheur. L’édition Artist #14 Rothes Glen associe la sélection d’un fût unique à l’art de Victor Ekpuk.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est riche et puissant. L’ananas, la mirabelle et la poire se mêlent à la vanille, à l’orge verte et à la menthe blanche. La cannelle apporte une douce touche épicée, tandis que le miel d’acacia ajoute de la douceur. À l’aération apparaissent le chocolat blanc, la noix de coco et le lait d’amande.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre fin et souple, avec une très légère note médicinale de pommade. L’orge maltée domine d’abord. Le citron confit, le sucre de canne et la banane mûre apparaissent progressivement, rendant les saveurs à la fois plus acidulées et plus sucrées.
• Finale: La longue finale associe une fine note de réglisse à la fraîcheur de la verveine et de la sauge. Le calisson, la poire confite et le pain grillé accompagnent la persistance en bouche, qui s’achève sur des notes mentholées et vanillées.

Distillerie/Embouteilleur:

Glenburgie se situe près de Forres, dans le Speyside. Construite en 1829 sous le nom de Kilnflat, la distillerie porte depuis 1878 son nom actuel, emprunté au Burgie Castle voisin. Elle a été reconstruite près de son emplacement d’origine en 2003 ; deux alambics ont été ajoutés en 2006. Glenburgie appartient à Chivas Brothers et, par son intermédiaire, à Pernod Ricard. Une grande partie de son malt entre dans la composition de Ballantine’s.

La Maison du Whisky a lancé la gamme Artist en 2011. Les whiskys de ces éditions limitées issues de fûts uniques sont sélectionnés dans les chais de Signatory Vintage et embouteillés au degré naturel du fût, sans filtration ni ajout de colorant. Des artistes créent de nouvelles étiquettes pour chaque édition. Pour ce Glenburgie, la distillerie a produit le malt ; La Maison du Whisky a sélectionné le fût et commercialisé le whisky qui en est issu en tant qu’embouteillage indépendant pour Artist #14.

Faits: