Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #2 - Sig Symingtons Choice

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 53.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glenburgie a mûri pendant trois décennies dans le butt de xérès Oloroso de premier remplissage no 2. Signatory Vintage a embouteillé ce fût unique en 2026 à son degré naturel de 53.2%. Cet embouteillage appartient à la Cask Strength Collection et porte la désignation Symington's Choice. Limité à 624 bouteilles numérotées, il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

La pêche et la pomme cèdent la place à des fruits secs foncés. Le miel et l’Oloroso s’associent aux noix grillées, aux épices et au chêne sur une texture crémeuse et huileuse, tandis que des accents doux-amers persistent longuement.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez s’ouvre sur des figues séchées, des raisins sultanines, du zeste d’orange et du chocolat noir, accompagnés de notes de vieux chêne et d’épices.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et soyeux. Le cake aux fruits, le sirop de sucre brun, les noix grillées et les douces épices du xérès façonnent son profil gustatif.
• Finale: La finale est longue, chaleureuse et élégante, laissant persister le cacao, les fruits secs et de doux tanins de chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

Glenburgie a été fondée en 1829 sous le nom de Kilnflat Distillery, à l’ouest de Forres dans le Speyside. La distillerie produit un malt au profil fruité, principalement destiné aux assemblages Chivas. Ses propres embouteillages de single malt sont donc relativement rares et arrivent souvent sur le marché par l’intermédiaire d’embouteilleurs indépendants.

Pour la prestigieuse gamme Symington's Choice, Andrew Symington sélectionne personnellement des fûts uniques particulièrement convaincants. Signatory Vintage a assuré l’embouteillage indépendant de 624 bouteilles de ce Glenburgie.

Faits: