Glencadam Reserva de Porto Tawny - Tawny Port Cask Finish - Neue Ausstattung 2026

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt des Highlands élaboré en petits lots vieillit d’abord dans des fûts d’ex-bourbon en chêne américain. Des lots sélectionnés sont ensuite assemblés et affinés dans des barriques de porto Tawny portugaises choisies avec soin. Cette bouteille de 0.7 litres est proposée à 46%, sans filtration à froid ni colorant ajouté.

Le cassis, la mûre et la griotte forment un cœur de fruits noirs. Le crumble aux prunes, le caramel noir et les notes épicées de clou de girofle apportent de la profondeur, tandis que la noix, le sirop doré et les épices de bois grillé façonnent la conclusion.

Depuis 2026, Reserva de Porto Tawny se présente dans le nouvel habillage de Glencadam. Le tube redessiné décrit le vieillissement en fût et le profil gustatif, et porte une vue historique de la distillerie dessinée par Andrew Davidson ; le single malt qu’il contient est resté inchangé lors de ce renouvellement.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle d’intenses fruits noirs et des clous de girofle confits, accompagnés de notes de réglisse au cassis et d’épices à pâtisserie.
• Bouche: En bouche, la mûre, la confiture de cassis, le caramel noir et la griotte se succèdent avant que n’apparaissent le crumble aux prunes et les épices de bois de cèdre.
• Finale: Dans la finale chaleureuse, la noix, le sirop doré et le gâteau génoise s’unissent, puis le whisky s’estompe sur des épices de bois grillé.

Distillerie/Embouteilleur:

La Glencadam Distillery a ouvert ses portes à Brechin en 1825 et y produit un single malt des Highlands. Ses bras de lyne orientés vers le haut augmentent le reflux pendant la distillation et contribuent au style fruité de la maison, marqué par les fruits tropicaux et les fruits du verger. Angus Dundee Distillers est responsable de la marque et de ses embouteillages officiels.

Pour Reserva de Porto Tawny, le maître distillateur sélectionne des whiskies issus de fûts d’ex-bourbon conservés dans les chais de type dunnage historiques. Après leur assemblage, le whisky est affiné dans des barriques portugaises de porto Tawny sélectionnées. Cet embouteillage appartient à la gamme d’affinages expérimentaux en fût sans indication d’âge lancée en 2023.

Faits: