Glendalough Pot Still Irish Whiskey - ohne GP

Volume : 0.7 Litres | Teneur en alcool : 43% | Non filtré à froid | Sans colorant

Glendalough Pot Still Irish Whiskey - sans GP

Particularités : Le Glendalough Pot Still Irish Whiskey est fabriqué dans la distillerie Glendalough en Irlande, fondée en 2011. Cette distillerie produit des whiskeys dans le style Single Pot Still, en utilisant un mélange d'orge maltée et non maltée. Le whiskey vieillit d'abord dans des fûts de bourbon de première remplissage, puis reçoit une finition dans des fûts de chêne irlandais récoltés de manière durable. Avec un degré d'alcool de 43% et une production sans filtration à froid, le whiskey conserve sa diversité aromatique caractéristique.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez offre des notes d'agrumes sucrées, de vanille et de caramel, complétées par des tonalités herbacées terreuses, du chêne épicé et une touche de cuir.
• Bouche : En bouche, le whiskey se montre doux et réconfortant-beurré, avec du malt, des épices, des poires caramélisées, de la cannelle et de la muscade. S'ensuivent du chêne grillé et une touche de pamplemousse.
• Finale : La finale est persistante et ravit avec de la vanille crémeuse, des fruits des bois, des amandes et du chêne.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Glendalough, située dans le comté de Wicklow, est connue pour ses whiskeys Single Pot Still et l'utilisation de chaudières en cuivre traditionnelles. Le processus de fabrication comprend la distillation d'un mélange d'orge maltée et non maltée. De plus, les whiskeys ne sont pas filtrés à froid, ce qui favorise la diversité aromatique. Chaque bouteille est numérotée et offre une traçabilité jusqu'à l'arbre d'origine du bois de chêne utilisé.

Faits :