Glendalough Single Cask - Madeira Cask Finish - neue Ausstattung

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 42% | Filtration à froid: Non | Colorant: Oui

Particularités:

L’affinage en fût de madère Canteiro façonne ce whiskey irlandais single grain de la gamme Single Cask de Glendalough. Pour cet affinage, Glendalough utilise un fût ayant auparavant contenu du madère élevé sous l’effet de la chaleur naturelle selon la méthode Canteiro. Le whiskey est embouteillé à 42% dans des bouteilles de 0.7 litres, sans filtration à froid et avec ajout de colorant.

Le profil aromatique associe raisins sultanines, mangue, ananas, zeste d’orange et marmelade à des raisins secs, des cerises noires et des prunes. La vanille et les céréales sucrées offrent un contrepoint plus doux au poivre, aux épices boisées et aux délicates nuances de noix.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez se montre riche et associe raisins sultanines, mangue et ananas au zeste d’orange et à la marmelade.
• Bouche: En bouche, les raisins secs, les cerises noires et les prunes se mêlent à la vanille, aux céréales sucrées et au poivre.
• Finale: La finale laisse persister les fruits à noyau foncés, les épices boisées et de délicates nuances de noix.

Distillerie/Embouteilleur:

La Glendalough Distillery se trouve dans le comté de Wicklow et conçoit ses spiritueux comme une expression du paysage des Wicklow Mountains. Cet ancrage régional façonne aussi bien son travail avec des plantes aromatiques locales que les projets de fûts de la marque.

Pour ses whiskeys, Glendalough utilise notamment du chêne japonais Mizunara et du chêne irlandais provenant de Wicklow. Le Madeira Cask Finish prolonge cette orientation avec un affinage marqué par le vin et paraît sous le nom Glendalough en tant qu’embouteillage officiel.

Faits: