Glendronach House Editions Venetian Room

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Colorant: Non

Particularités:

Glendronach House Editions Venetian Room appartient à une gamme permanente destinée au travel retail et réunissant trois single malts inspirés de villes. La Master Blender Rachel Barrie a développé les House Editions à l’occasion du 200e anniversaire de la distillerie ; cette édition interprète le thème de Venise à travers une maturation en fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso ainsi qu’en fûts de vin rouge italien Amarone.

Les deux types de fûts de sherry ancrent le whisky dans le style classique de la maison, tandis que les fûts d’Amarone lui apportent une influence vinicole italienne. Cette association s’exprime par des cerises noires, du cassis et des dattes, auxquels s’ajoutent des notes gourmandes de fruits à coque et de chocolat. Ce single malt non fumé est proposé à 46% dans une bouteille de 0.7 litres avec étui cadeau, sans ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les cerises noires s’associent au cassis et aux dattes. Le tiramisu, le cacao et les amaretti complètent le fruit, tandis que les épices vanillées apportent une touche délicate.
• Bouche: En bouche, il débute sur la prune rouge douce comme le miel et la liqueur d’amande, avant de révéler la cerise au marasquin, la noisette enrobée de chocolat et le gâteau Forêt-Noire.
• Finale: La finale persistante laisse des fruits des bois et de la crème de noisette, accompagnés d’un macchiato au caramel.

Distillerie/Embouteilleur:

The Glendronach a été fondée en 1826 dans la vallée écossaise de Forgue par un groupe d’agriculteurs locaux dirigé par James Allardice. Elle comptait parmi les premières distilleries officiellement agréées d’Écosse et a développé un lien étroit avec la maturation en fûts de sherry.

Son environnement de production traditionnel comprend des cuves de fermentation en mélèze écossais, des alambics à la forme caractéristique et des chais de type dunnage classiques. Dans le style de la maison, les fûts de Pedro Ximénez apportent des notes fruitées profondes, tandis que les fûts d’Oloroso contribuent des facettes plus sèches évoquant les fruits à coque. Venetian Room enrichit délibérément cette association familière avec des fûts de vin rouge italien Amarone.

Faits: