Glenfarclas 30 ans Mini

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Une longue maturation en anciens fûts de xérès espagnols façonne ce Glenfarclas de trente ans. Les fruits mûrs, le malt et le xérès se mêlent à des notes de fruits à coque et de chocolat noir pour composer un single malt complexe du Speyside. Cet embouteillage officiel est mis en bouteille à 43% d’alcool, sans ajout de colorant.

La miniature contient 0.05 litre et est présentée dans un coffret en bois rouge. Son apparence rappelle les portes rouges des chais de Glenfarclas, reliant ainsi le petit format de la bouteille à un détail caractéristique de la distillerie.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits mûrs, le xérès et les notes maltées forment un ensemble complexe.
• Bouche: En bouche, les fruits reviennent et évoquent légèrement le cognac. Le xérès reprend ensuite le premier plan, accompagné de fruits à coque et de pâte d’amande. Le chocolat noir reste en arrière-plan.
• Finale: La finale persiste très longtemps, avec des notes de xérès et de chocolat.

Distillerie/Embouteilleur:

Glenfarclas se situe à Ballindalloch, dans la région écossaise du Speyside. La distillerie appartient à la famille Grant depuis 1865 et est restée indépendante. Cette longue continuité familiale constitue l’une des particularités de l’entreprise.

La distillerie distille son whisky deux fois dans des alambics chauffés à feu direct. Pour la maturation, Glenfarclas utilise des fûts sélectionnés en chêne européen ayant auparavant contenu du xérès Oloroso. Ce choix des fûts et la distillation traditionnelle sont au cœur de sa méthode de travail.

Faits: