Glenfarclas Collection 3 x 0,05l (10 y.o./12 y.o./105)

Volume: 0.15 litres | Teneur en alcool: Glenfarclas 10 : 40%; Glenfarclas 12 : 43%; Glenfarclas 105 Cask Strength : 60% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le coffret de miniatures réunit dans un emballage cadeau trois single malts du Speyside de Glenfarclas : 0.05 litres de chacun des whiskys suivants, Glenfarclas 10 à 40%, Glenfarclas 12 à 43% et Glenfarclas 105 Cask Strength à 60%. Il permet de comparer directement deux embouteillages avec mention d’âge et une expression brute de fût nettement plus puissante.

Le nom Glenfarclas 105 provient du degré proof britannique de l’embouteillage original lancé en 1968. Les trois miniatures sont non filtrées à froid et ne contiennent aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Le Glenfarclas 10 associe pommes et poires à la pâtisserie, au malt et à une légère douceur de sherry. En se réchauffant, il révèle du miel, de la vanille et des bonbons à la poire, complétés par de fines épices. Le Glenfarclas 12 présente un nez frais et léger de fruits mûrs, de cake aux fruits et de sherry. Une douceur épicée et un soupçon de chêne juteux accompagnent le fruit. Le Glenfarclas 105 révèle de la pomme et de la poire, ainsi que des bonbons à la mûre et au cassis, du pain grillé, de la vanille, du chêne épicé, du caramel toffee sombre et un malt aux accents biscuités.
• Bouche: Le Glenfarclas 10 se montre léger et associe le malt et la douceur du sherry aux fruits secs, à la vanille, à la cannelle et au clou de girofle. La pâtisserie, la tarte aux poires et la pomme au caramel toffee complètent son profil fruité et crémeux. Le Glenfarclas 12 est corsé, puissant, profond et fruité. Les fruits marqués par le sherry, les notes douces et un chêne riche portent les saveurs. Le Glenfarclas 105 se présente sec et puissant. Des épices prononcées se développent rapidement avec le chêne et les fruits marqués par le sherry; le miel, le praliné et les fruits secs complètent ses saveurs corsées. Avec un peu d’eau, le miel, la poire et les épices de Noël ressortent plus nettement.
• Finale: Le Glenfarclas 10 s’achève sur une finale longue, douce et épicée, accompagnée d’épices provenant du fût et d’un chêne âpre. Le Glenfarclas 12 offre une finale longue et aromatique, marquée par des épices persistantes. Le Glenfarclas 105 s’achève sur une finale longue et chaleureuse, avec des épices persistantes, du chêne et des fruits. Malgré sa puissance, la finale reste douce et ronde. Une fine trace de fumée persistante subsiste en nuance; le style général du coffret n’est toutefois pas fumé.

Distillerie/Embouteilleur:

Glenfarclas appartient de manière indépendante à la famille Grant depuis 1865. La distillerie pratique traditionnellement une double distillation dans des alambics chauffés à feu direct et sélectionne des fûts de chêne européen ayant auparavant contenu du sherry Oloroso. Les trois whiskys du coffret sont des embouteillages officiels de Glenfarclas et présentent le style de la distillerie marqué par le sherry à travers deux expressions avec mention d’âge et un embouteillage brut de fût sans mention d’âge.

Faits: