Glengoyne 21 y.o. - Sherry Casks

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Glengoyne 21 y.o. - Sherry Casks est un single malt des Highlands âgé de 21 ans et non fumé, intégralement élevé en fûts européens de sherry Oloroso de premier remplissage. Ce long vieillissement associe les fruits mûrs et une douceur aux accents sombres au chêne épicé.

Cet embouteillage de 0.7 litres titre 43%, présente une couleur naturelle, sans colorant ajouté, et n’est pas filtré à froid.

La pomme rouge, le strudel épicé, le caramel, le sherry, les fruits secs et le cake aux fruits façonnent le nez. En bouche, le sherry s’associe au miel et au chêne, tandis que la cannelle apporte une touche finale. La finale reste longue, marquée par le sherry, épicée, chaleureuse et sèche.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de la pomme rouge, du strudel épicé, du caramel, du sherry, des fruits secs et du cake aux fruits.
• Bouche: En bouche, le sherry s’associe au miel et au chêne, puis la cannelle se manifeste vers la fin.
• Finale: La finale est longue, marquée par le sherry, épicée, chaleureuse et sèche.

Distillerie/Embouteilleur:

Cet embouteillage provient de la Glengoyne Distillery. Ian Macleod Distillers possède la distillerie et la marque et compte Glengoyne parmi son propre portefeuille de marques.

Glengoyne fait remonter sa production de whisky à 1833. L’orge séchée à l’air, une distillation particulièrement lente et des fûts de chêne préparés durant plusieurs années font partie des caractéristiques de la distillerie. Ces éléments reflètent la méthode de travail volontairement patiente de la maison.

Faits: