Glengoyne 24 y.o. - White Oak

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 47.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition limitée de 24 ans de la gamme White Oak de Glengoyne a entièrement vieilli en chêne américain, dans des fûts de bourbon de premier remplissage et des fûts neufs. Lancée en 2024, cette gamme inaugure l’Oak Masters’ Series, consacrée au chêne vierge de différentes régions d’origine. Par rapport à la gamme traditionnellement marquée par le sherry, sa robe naturellement dorée ainsi que ses notes de vanille, de noix de coco, ses notes fruitées vives et son caractère boisé s’affirment davantage.

Le long vieillissement associe les fruits mûrs et les pâtisseries aux agrumes frais, aux épices, au chocolat et à une note de chêne persistante. Cette édition d’un volume de 0.7 litres est proposée à 47.8% dans un emballage cadeau; le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la vanille et le chêne grillé à la crème de citron, au miel et à la confiture de prune. La noix de coco râpée, la pâtisserie aux pommes épicées et le zeste de citron vert complètent cet ensemble mûr et crémeux.
• Bouche: En bouche, le citron frais, le gâteau au citron vert et le rayon de miel rencontrent les fruits tropicaux. Le chêne donne de la structure au whisky, tandis que l’anis étoilé, le chocolat et la vanille complètent un profil gustatif équilibré.
• Finale: La longue finale persiste sur la pomme au caramel, les notes d’agrumes, le zeste de citron vert et le chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

La Glengoyne Distillery travaille depuis 1833 au pied des collines de Dumgoyne, dans le sud des Highlands. Son orge maltée est séchée à l’air, et la distillerie pratique une distillation particulièrement lente afin de développer son profil net et fruité. Le White Oak de 24 ans est une mise en bouteille officielle de la distillerie; Ian Macleod Distillers possède la distillerie et la marque.

Faits: