Glengoyne Legacy Chapter Two

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le deuxième chapitre de la Glengoyne Legacy Series rend hommage à la famille Russell, qui a repris la distillerie en 2003. Pour cette édition, des whiskies issus de fûts de bourbon de premier remplissage et de fûts de sherry de réemploi ont été assemblés. Son caractère réunit des fruits tropicaux lumineux et une douceur vanillée, accompagnés de dattes et d'épices délicates.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille, la banane et le sirop d'érable s'accompagnent de pêche, de noix de coco et de gâteau aux fruits. Le citron vert et la menthe apportent des accents frais à ce profil aromatique doux et complexe.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre crémeux et équilibré. Le gâteau crumble aux pommes et le pain grillé tartiné de miel se mêlent aux raisins verts et aux épices délicates.
• Finale: La finale longue et douce réunit le sirop, le chêne doux et les dattes.

Distillerie/Embouteilleur:

Glengoyne Distillery a élaboré ce single malt des Highlands et l'a commercialisé en tant que mise en bouteille officielle de la distillerie. En activité depuis 1833, la distillerie se trouve à la frontière entre les Highlands et les Lowlands. Elle utilise de l'orge séchée à l'air et pratique une distillation particulièrement lente; ses fûts de chêne sont eux aussi préparés pendant plusieurs années.

Faits: