Glenrothes 2011 - 14 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Bourbon Hogshead #C26146 - Claxton's

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glenrothes a été distillé le 30 novembre 2011 et a entièrement vieilli pendant 14 ans dans le Bourbon Hogshead C26146. Claxton's a sélectionné ce fût unique pour sa gamme Warehouse No.1 et en a tiré 375 bouteilles à un degré naturel de 57.8%. Le whisky présente sa couleur naturelle et n'a pas été filtré à froid.

La vanille, le miel et le toffee s'associent à la figue et au zeste d'orange. La pomme et l'orange apparaissent en bouche, accompagnées d'une discrète note maltée et d'épices boisées. Dans la finale longue, fruitée et douce, le poivre blanc et le chêne tendre apportent un contrepoint épicé.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe une vanille crémeuse, du miel et du toffee à des figues mûres et à un délicat zeste d'orange ; une discrète touche de cannelle et de chêne apporte davantage de profondeur.
• Bouche: En bouche, le toffee doux et la pomme juteuse rencontrent une orange vive, tandis qu'une délicate note épicée de chêne complète cette impression généreuse.
• Finale: La finale persiste longuement : le miel et le toffee prolongent l'orange, tandis qu'une nuance de poivre blanc et de chêne tendre façonne une conclusion fruitée et épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

The Glenrothes exerce son activité depuis 1879 à Rothes, au cœur du Speyside. La distillerie pratique une distillation lente dans de hauts alambics dotés de renflements au niveau du col, qui maximisent le reflux. Elle obtient ainsi un distillat complexe et fruité, destiné à vieillir aussi bien en fûts de sherry qu'en fûts de bourbon.

Claxton's est un embouteilleur indépendant qui possède un entrepôt sous douane sur le domaine de Dalswinton, dans la région de Dumfries and Galloway. Des bâtiments en pierre et des greniers historiques du XIXe siècle y ont été transformés en chais traditionnels de type dunnage et en chais modernes à rayonnages. Warehouse No.1 fait partie de la collection principale et met en avant des fûts sélectionnés individuellement, chacun exprimant le caractère propre de son distillat, de son fût et de ses arômes.

Faits: