Glentauchers 2009/2023 - 14 y.o. - Bordeaux Wine Cask #900219 - LongValley Selection

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glentauchers de 14 ans a été distillé en février 2009 et a passé les 20 derniers mois de sa maturation en finition dans une barrique de vin rouge de Bordeaux de premier remplissage fraîchement vidée. Le whisky du fût unique 900219 a été embouteillé à 50% en mai 2023 dans une édition limitée à 329 bouteilles.

La finition en barrique de Bordeaux marque ce single malt non fumé de cerises, de baies noires, de raisins secs et de notes de vin rouge. Le chocolat et le nougat lui donnent de la profondeur, tandis que les notes de pâtisserie, le malt d’orge, la cannelle et les épices du chêne complètent la douceur fruitée. Le whisky n’est ni coloré ni filtré à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, un sirop de cerise aromatique, des mûres et des fraises s’associent à des bonbons au malt, au chocolat, à des biscuits à l’avoine et aux épices du chêne.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et révèle des raisins secs imprégnés de vin rouge, des groseilles sucrées, des cerises noires et une nuance de myrtille. Du pain tout juste sorti du four, de la crème de nougat, du malt d’orge doux et une touche de cannelle complètent l’ensemble.
• Finale: La finale est longue et laisse persister des baies des bois, une discrète note de cannelle et de douces épices du chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

Glentauchers a été fondée en 1897 sur les terres de Tauchers Farm et se situe dans le Speyside, entre Keith et Aberlour. Une grande partie du malt qui y est produit est destinée à des assemblages tels que Ballantine's. Depuis 2007, la distillerie sert également de centre de formation de Chivas Brothers pour les opérations manuelles en distillerie.

La distillerie suisse Langatun Distillery a commercialisé ce Glentauchers dans sa gamme d’embouteillages indépendants LongValley Selection. Glentauchers a produit le malt du Speyside, tandis que LongValley Selection a réalisé cet embouteillage en fût unique.

Faits: