Havana Club 3 ans - 37,5%

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 37.5% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Havana Club 3 associe le style léger d’un rhum blanc à au moins trois ans de vieillissement en fût sous le climat tropical de Cuba. Il est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre. Sa fabrication repose sur l’assemblage d’eaux-de-vie de canne à sucre aromatiques, déjà vieillies, avec des distillats de canne à sucre particulièrement légers. Les jeunes rhums ainsi obtenus reposent ensuite en fûts de chêne blanc.

Après ce vieillissement, les Maestros Roneros sélectionnent les fûts destinés à l’assemblage final. Le rhum de trois ans connaît une nouvelle phase de repos avant d’être filtré et mis en bouteille. Dans le verre, il présente une teinte paille dorée pâle. Cette bouteille contient 0.7 litre à 37.5% d’alcool et convient aux cocktails cubains classiques comme le Mojito et le Daiquiri.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille, la poire caramélisée et la banane se distinguent nettement. Une délicate note de chêne fumé accompagne les fruits, tandis que la mélasse de canne à sucre complète le bouquet.
• Bouche: En bouche, la vanille et les notes de chocolat se mêlent à une touche fumée.
• Finale: En finale, une légère note fumée persiste avec une touche de vanille.

Distillerie/Embouteilleur:

Havana Club International S.A. a été créée en 1993 sous la forme d’une coentreprise entre Pernod Ricard S.A. et The Cuba Ron SA Corporation. Les rhums sont produits à Cuba à partir de matières premières cubaines. Les Maestros del Ron Cubano associent distillation, vieillissement en fût et assemblage dans une pratique dont le savoir se transmet de génération en génération.

Les maîtres rhumiers suivent une formation d’au moins quinze ans avant de créer les rhums Havana Club. Leurs tâches comprennent la sélection de distillats vieillis et leur assemblage pour les différentes cuvées. Le savoir des maîtres rhumiers cubains a été reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel en 2022.

Faits: