Gin London Dry Heaven & Hell Lust Tomato

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 47% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Les tomates Lušt séchées donnent à ce gin slovène London Dry son accent savoureux et méditerranéen. Embouteillé à 47%, il associe les notes de tomate au genièvre et aux herbes, tout en restant sec et nettement structuré. Une discrète douceur fruitée complète son caractère épicé.

Les tomates Lušt proviennent du Prekmurje et sont travaillées à pleine maturité. Avant la distillation, elles macèrent avec les aromates sélectionnés afin de transmettre leurs arômes au mélange. Le gin ne contient aucun sucre ajouté, est produit en séries limitées et est embouteillé à la main.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le genièvre se manifeste en premier, suivi de notes savoureuses de tomates séchées et de délicates nuances herbacées et épicées. L’anis et la coriandre complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le gin est sec et nettement structuré ; les accents épicés et la discrète douceur fruitée s’équilibrent. La texture est huileuse, avec des notes légèrement salées de tomates séchées, un genièvre prononcé, de l’anis, de la menthe et du poivre.
• Finale: La finale est fraîche et prolonge longtemps la note charnue et douce de la tomate. Le poivre, l’anis, la réglisse et le genièvre lui donnent un caractère nettement épicé.

Distillerie/Embouteilleur:

Kiss of Immortality d.o.o. élabore et distille Heaven & Hell Gin à Velika Polana. La marque est établie dans le Prekmurje, la plaine slovène qui longe la Mura. Pour Lušt Tomato Gin, elle associe la méthode classique de production du London Dry à un ingrédient cultivé dans la région : les tomates macèrent avec les autres aromates avant la distillation. Le gin est ensuite embouteillé à la main.

Faits: