{"product_id":"highland-single-malt-whisky-12-y-o-peated-rum-casks-finish-thompson-bros","title":"Highland Single Malt Whisky 12 y.o. (Peated) - Rum Casks Finish - Thompson Bros.","description":"\u003cp\u003eVolume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 45.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParticularités:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne finition de trois ans en fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes façonne ce Single Malt tourbé des Highlands. Cette maturation complémentaire correspond aux trois dernières années d\u0026#39;un vieillissement total de plus de douze ans. Thompson Bros. ont sélectionné le whisky auprès d\u0026#39;une distillerie des Highlands dont le nom n\u0026#39;est pas dévoilé, puis l\u0026#39;ont embouteillé à 45.7% en bouteilles de 0.7 litre. Cette édition compte 895 bouteilles, sans filtration à froid ni ajout de colorant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes notes douces de caramel et de vanille, ainsi que des fruits tropicaux mûrs, accompagnent la fumée de tourbe terreuse. La texture souple contraste avec une finale sèche aux notes boisées et épicées. Thompson Bros. proposent eux-mêmes un accord inhabituel : un gaspacho de tomates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Au nez, la fumée se manifeste nettement, accompagnée de notes terreuses de tourbe. La vanille apporte une douceur délicate, tandis que le caramel reste discret.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e En bouche, des notes crémeuses de caramel rencontrent un boisé épicé. La fumée est plus douce qu\u0026#39;au nez et accompagne de fines notes de vanille.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e La douceur du caramel persiste dans la longue finale. De délicates notes boisées et épicées s\u0026#39;y ajoutent avant que le whisky ne s\u0026#39;achève sur une note sèche.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\/Embouteilleur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThompson Bros. réunit les frères Simon et Phil Thompson, originaires de Dornoch, dans le nord des Highlands. Leur découverte de whiskys anciens au bar à whisky du Dornoch Castle Hotel les a conduits à fonder leur propre distillerie. Après une campagne de financement participatif, ils ont commencé à produire du whisky en 2017 dans une ancienne caserne de pompiers datant des années 1880.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant que leur propre whisky vieillissait, les frères ont développé leur activité d\u0026#39;embouteillage indépendant. Pour la marque Thompson Bros., ils se procurent des whiskys d\u0026#39;autres distilleries, suivent la poursuite de leur maturation et procèdent à des embouteillages de whisky provenant de fûts uniques et de petits lots dans leur entrepôt de Station Road. Toutes les éditions de cette gamme sont exemptes de filtration à froid et de colorant ajouté. Pour ce Single Malt des Highlands, Thompson Bros. assurent la sélection et l\u0026#39;embouteillage ; la distillerie d\u0026#39;origine reste anonyme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÂge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12 ans\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePays d\u0026#39;origine\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCatégorie de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFumée\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFumé\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAucun\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSingle Malt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eHighlands\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVolume\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0.7 litre\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTeneur en alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e45.7%\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eResponsable de la mise sur le marché\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ebringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh\/CH\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmbouteilleur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eThompson Bros.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eColorant\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBrut de fût ou teneur élevée en alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAucun\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCertification biologique\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNombre de bouteilles\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e895\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFinition\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eTrois ans en fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eThompson Bros.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Thompson Bros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57636465049973,"sku":"123954","price":57.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/8734\/8871\/files\/b59619434d8642e8ce6cb5a32f7add4f.webp?v=1791501054","url":"https:\/\/www.bringts.ch\/fr\/products\/highland-single-malt-whisky-12-y-o-peated-rum-casks-finish-thompson-bros","provider":"bringts.ch","version":"1.0","type":"link"}