Highland Single Malt Whisky (Peated) 18 y.o. - Oloroso Sherry Casks - Thompson Bros.

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 45.7% | Non filtré à froid | Sans colorant

Highland Single Malt Whisky (Peated) 18 ans - Fûts de Sherry Oloroso - Thompson Bros.

Particularités : Le Highland Single Malt Whisky de 18 ans de Thompson Bros. des Highlands écossais vieillit en fûts de Sherry Oloroso. Ce lot est embouteillé sans filtration à froid et montre la couleur naturelle du whisky. Avec un taux d'alcool de 45,7 %, le whisky développe une aromatique profonde qui harmonise la tourbe avec d'autres nuances de saveur. Thompson Bros. est connu pour sa fabrication soignée et l'utilisation d'ingrédients de haute qualité.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, il s'ouvre avec des arômes herbacés de sauge et de romarin, accompagnés de fumée de tourbe florale de bruyère, qui évolue vers du goudron, une salinité huileuse et une minéralité de coquilles de crustacés écrasées.
• Bouche : En bouche, une forte poussée de tourbe ouvre le palais, suivie d'une orange agrume piquante et légèrement amère, de pomme acide et de miel de bruyère. Il y a une sensation en bouche huileuse, tandis qu'une minéralité saline de rocher se développe.
• Finale : La finale est de longueur moyenne, avec une saumure salée qui évolue vers une tourbe terreuse persistante et de la fumée de cigare.

Distillerie/Embouteilleur : Thompson Bros. est un embouteilleur indépendant et producteur de whisky basé à Dornoch, en Écosse, fondé par les frères Simon et Philip Thompson en 2017. La Dornoch Distillery est la source de ce Highland Single Malt de 18 ans, qui vieillit dans des Hogsheads plus petits. Ce vieillissement contribue au développement de ses arômes complexes. En tant que marque, Thompson Bros. représente la combinaison de l'artisanat et d'ingrédients de haute qualité.

Faits :