Hogshead Blended Malt

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43 % | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Hogshead réunit différents single malts écossais pour créer un blended malt. Environ 30 % de l’assemblage provient d’Islay, tandis que les autres composants sont issus des terres continentales écossaises. La proportion originaire d’Islay façonne son caractère nettement fumé.

Le whisky a vieilli dans des fûts de chêne au format hogshead avant d’être embouteillé à 43 % par Signatory Vintage. Le malt, le miel, la pomme et le chêne vanillé rencontrent la fumée de tourbe, le chêne et le chocolat noir. Cet embouteillage de 0.7 litres est filtré à froid, ne contient aucun colorant et est proposé dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la fumée de tourbe, la vanille douce et le caramel à un accent salin et maritime. La mangue, la pomme et le fruit de la passion complètent le chêne torréfié, le café et le chocolat noir.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre doux et fumé. Le chêne épicé, la vanille et le chocolat rencontrent la réglisse, le caramel salé, le foin, le café et les fruits tropicaux ; l’orge et la fumée de tourbe ouvrent sur la finale.
• Finale: La finale de longueur moyenne et légèrement fumée associe la fumée de tourbe et le chocolat à des impressions de feuilles et d’herbe fraîchement coupée.

Distillerie/Embouteilleur:

Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant fondé en 1988 par Andrew Symington et son frère. Après l’acquisition de l’Edradour Distillery en 2002, l’entreprise a progressivement transféré ses activités sur le site de la distillerie à Pitlochry ; l’ensemble de ses opérations y est établi depuis 2007. Pour Hogshead, Signatory Vintage assemble des single malts écossais et embouteille la composition finale.

Faits: