Embra de Holyrood

Volume : 0,7 litre | Taux d'alcool : 43,6 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Holyrood Embra

Particularités : La Holyrood Distillery, fondée en 2019, ramène la production de single malt à Édimbourg après plus d'un siècle. Embra, le deuxième release de la distillerie, combine 56 % de malt tourbé avec un vieillissement triple en fûts de bourbon de première remplissage, en fûts de quart d'Islay et en fûts de chêne américain neuf. Le design de la bouteille est inspiré par le saint patron des tonneliers, Saint Leonard, en adéquation avec l'emplacement de la distillerie dans la St. Leonard's Lane.

Notes de dégustation :

• Nez : Zeste de citron, marron d'Inde, avec des notes de menthe poivrée et un léger fumé de hickory.
• Palais : Gaufrettes, mousse au chocolat noir et notes de fumée de tourbe terreuse des Highlands.
• Finale : Compote de poires avec une finition ronde et propre.

Distillerie/Embouteilleur : La Holyrood Distillery a été fondée en 2019 à Édimbourg et vise à raviver la longue tradition oubliée du whisky single malt dans la capitale écossaise. Elle allie méthodes artisanales et esprit expérimental, en utilisant différentes variétés de malt, techniques de fermentation et types de fûts. La distillerie est étroitement liée à l'histoire d'Édimbourg, ce qui se reflète également dans la nomenclature et le design des produits.

Détails du produit :

• Fabricant : Holyrood Distillery
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Types de fûts : Fûts de bourbon de première remplissage, fûts de quart d'Islay, fûts de chêne américain neuf
• Emballage : Design illustré en rapport avec Saint Leonard

Faits :