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Volume: 0.7 Litres | Taux d'alcool: 43% | Non filtré à froid | Sans colorant
Hyde No.11 Peated Cask - Irish Single Malt
Particularités : Ce Irish Single Malt impressionne par une note de tourbe discrète, qui se révèle particulièrement bien grâce au vieillissement en fûts de Bourbon sélectionnés. Avec une édition limitée de 5.000 bouteilles, il a été soigneusement non filtré à froid et embouteillé sans ajout de colorant. L'année de production 2021 souligne la fabrication moderne tout en étant respectueuse des traditions.
Notes de dégustation :
Nez : Notes de bruyère fraîches et arômes de fumée agréables, sous-tendus par de la vanille et une légère fraîcheur d'agrumes.
Palais : Velouté avec un mélange équilibré de chêne doux, de fumée de tourbe et une touche d'épices.
Finale : Persistante, avec des arômes de fumée chaude et une douceur discrète.
Distillerie/Embouteilleur : Hyde No.11 représente une jeune initiative qui présente un Irish Single Malt avec caractère et profondeur. La production respecte des méthodes traditionnelles, mais les combine avec une innovation moderne pour créer une expérience gustative complexe. Le choix du vieillissement en fûts de Bourbon confère au whisky une douceur et une complexité agréables.