Inchgower 2007/2026 - 18 y.o. - Refill Hogshead #801639 - James Eadie

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 52.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette mise en bouteille se distingue par un long vieillissement dans un unique hogshead de second remplissage. Distillé en 2007, l’Inchgower a passé 18 ans dans le fût 801639 avant d’être embouteillé par James Eadie en 2026 à 52.5%, pour un total de 407 bouteilles de 0.7 litres chacune. Ce single malt n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Cette mise en bouteille appartient à la Distilleries of Great Britain & Ireland Collection. Elle s’inspire d’une série publiée entre 1922 et 1929, qui présentait les portraits de 124 distilleries et que James Eadie a ensuite rééditée pour la première fois sous la forme d’un volume indépendant. L’étiquette reprend des illustrations réalisées d’après des photographies historiques provenant de cet ouvrage.

Le profil d’ensemble associe la pomme et l’abricot au miel, aux herbes et à une minéralité discrète. Les fruits mûrs, la douceur maltée, les épices et une légère salinité structurent le whisky avant une finale longue et sèche marquée par des épices boisées.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes fraîches d’agrumes s’associent à la pomme verte et au malt miellé, accompagnées d’une légère brise marine et d’un boisé délicat.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre équilibré et texturé, avec du zeste de citron, des fruits à pépins, du toffee et une légère note épicée.
• Finale: La finale reste longue et nette, prolongée par les agrumes, une légère salinité et une délicate chaleur boisée.

Distillerie/Embouteilleur:

Inchgower a commencé son activité en 1872 près de Buckie, une ville de pêcheurs, tandis que les racines de l’entreprise de la famille Wilson remontent à la Tochieneal Distillery, fondée en 1822. La distillerie domine Buckie et offre une vue sur le Moray Firth.

James Eadie est un embouteilleur indépendant qui se consacre aux single casks, aux petites séries et aux éditions bénéficiant d’une finition en fût. Rupert Patrick, arrière-arrière-petit-fils de James Eadie, qui fut brasseur et négociant en whisky, a fait revivre le nom familial et sa tradition du whisky au sein de l’entreprise actuelle. Avec la Distilleries of Great Britain & Ireland Collection, l’embouteilleur associe sa sélection de fûts à la documentation historique sur les distilleries qu’il a rééditée.

Faits: