Inchgower 2011/2025 - 14 y.o. - 1st Fill Marsala Hogshead #104 - Sig CS

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 60.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cet Inchgower de 14 ans associe le caractère salin et malté de cette distillerie du Speyside proche de la côte à un élevage intégral dans un hogshead de Marsala de premier remplissage. Le whisky a été distillé le 15 novembre 2011, puis a vieilli dans le fût 104 avant que Signatory Vintage ne l’embouteille pour la Cask Strength Collection le 16 décembre 2025.

Le fût unique a produit 304 bouteilles de 0.7 litres chacune. Signatory Vintage a embouteillé le whisky brut de fût à 60.1%, sans filtration à froid ni colorant. Il est présenté dans une boîte métallique noire ornée d’accents orange.

L’orange, le malt épicé, les fruits séchés sucrés, le Marsala et le chêne épicé forment le profil principal. Le miel, les fruits à coque, les fruits caramélisés et les épices chaudes apportent davantage de profondeur, aux côtés d’une douceur vineuse et d’une légère note saline et maritime.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, l’orange mûre et les fruits séchés sucrés s’associent au miel et aux fruits à coque, tandis qu’une légère note saline et maritime complète le bouquet.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre riche et onctueux ; les fruits caramélisés et les épices chaudes s’associent à des notes profondes de fruits à coque et à une douceur vineuse.
• Finale: La finale persiste longuement et associe un fruité doux et épicé à un chêne relevé d’épices et à une note boisée délicatement sèche.

Distillerie/Embouteilleur:

Inchgower a été fondée en 1871 par Alexander Wilson et se situe près de la ville côtière de Buckie, dans le nord du Speyside. La distillerie appartient aujourd’hui à Diageo, et une grande partie de sa production entre dans la composition de Bell's ; ses embouteillages officiels en single malt sont donc relativement rares. Une note saline et maritime est caractéristique d’Inchgower et se retrouve également dans cet embouteillage.

Signatory Vintage a été fondée en 1988 par Andrew Symington et son frère. Depuis 2007, cet embouteilleur indépendant exerce l’ensemble de ses activités sur le site de l’Edradour Distillery à Pitlochry. Pour la Cask Strength Collection, Signatory Vintage a embouteillé brut de fût cet Inchgower de 14 ans provenant du fût 104.

Faits: