Ironclad Straight Bourbon Whiskey

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ironclad Straight Bourbon est élaboré selon une recette maison à quatre céréales réunissant du maïs, du blé, du seigle et de l’orge maltée de Virginie. Le whiskey vieillit pendant deux ans dans des fûts de chêne neufs et carbonisés. Cette version de 0.7 litres est embouteillée à 50%.

Le chêne grillé, la cerise et la pâtisserie beurrée façonnent son caractère principal. La vanille, le caramel et le miel complètent cet ensemble fruité, doux et épicé par le fût.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la vanille, le caramel et le miel, avec une nuance d’agrumes et un peu de cuir en arrière-plan.
• Bouche: En bouche, le bourbon se montre fruité, avec de nombreuses notes de baies, du miel et une texture légèrement beurrée. Des épices prononcées, une touche de chocolat, du chêne grillé et une douceur modérée complètent le profil.
• Finale: La finale est douce, longue et chaleureuse, avec une persistance de miel et d’épices délicates.

Distillerie/Embouteilleur:

Ironclad Distillery Co. exerce son activité à Newport News, en Virginie, au bord de la James River. La distillerie occupe un entrepôt construit en 1913 pour S.W. Holt & Co., près du site de la bataille navale de 1862 dont les navires cuirassés ont inspiré le nom Ironclad.

L’entreprise se consacre au bourbon et utilise des céréales de Virginie. La famille King est à l’origine de la distillerie : Stephen King l’a fondée, Owen King y travaille comme distillateur et Kara King en dirige la communication.

Faits: