Islay 2007/2025 - 17 y.o. - #11848502 - The Octave (Duncan Taylor)

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 52.2% | Non filtré à froid | Sans colorant

Islay 2007/2025 - 17 ans - #11848502 - The Octave (Duncan Taylor)

Particularités : Ce whisky single malt de 17 ans a été embouteillé par Duncan Taylor dans la renommée série "The Octave". Après la distillation en 2007, le whisky a d'abord vieilli dans des fûts de chêne traditionnels et a ensuite bénéficié d'une finition de sept mois dans un fût d'Amontillado. Cette taille de fût spéciale d'environ 50 litres permet un développement plus intense des arômes et confère au whisky une profondeur particulière. Avec une édition limitée de 89 bouteilles, cette goutte est un objet de collection prisé pour les connaisseurs et les amateurs.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes invitants de sel marin et d'algues, accompagnés de notes fruitées de baies rouges et de prunes. Une touche de caramel et de miel foncé ajoute de la profondeur, tandis que de légères notes de vanille caressent le nez.
• Bouche : Riche et complexe, le whisky se déploie avec une fumée de tourbe marquée, qui se marie avec des arômes fruités de cassis et de prunes. Une touche de diesel et de vanille complète l'expérience gustative.
• Finale : Longue et réconfortante, les notes fumées persistent avec une douce agréable de caramel et de miel, accompagnées d'une légère résonance de vanille.

Distillerie/Embouteilleur : Duncan Taylor est un embouteilleur indépendant basé en Écosse, connu pour la sélection et l'embouteillage de single malts de haute qualité provenant de différentes régions écossaises. La série "The Octave" se distingue par l'utilisation de fûts d'octave, qui permettent un développement plus intense des arômes et confèrent aux whiskies une profondeur particulière.

Détails du produit :

• Fabricant : Duncan Taylor
• Embouteilleur : Duncan Taylor
• Âge : 17 ans
• Types de fût : Finition en fût d'Amontillado
• Emballage : Embouteillage de fût unique en bouteille de 0,7 litre

Faits :