Islay Single Malt 2008/2026 - 17 y.o. - Oak Cask #11898 (Duncan Taylor)

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 54,6 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Islay Single Malt 2008/2026 - 17 ans - Fût de chêne #11898 (Duncan Taylor)

Particularités : Ce Single Malt Islay de Duncan Taylor a été distillé en 2008 à partir d'un embouteillage de fût unique sous le nom de 'Secret Islay'. Il a vieilli pendant 17 ans dans un fût de chêne et est classé dans la catégorie des cask strength avec une teneur en alcool de 54,6 %. Ce whisky n'est pas filtré à froid et ne contient pas de colorant. Avec de fortes notes fumées, il reflète le caractère typique de la région d'Islay, tandis que l'embouteillage se fait en bouteilles de 0,7 litre.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est marqué par des notes maltées et sucrées de caramel et de toffee, accompagnées de fruits secs foncés et d'une légère note d'agrumes.
• Bouche : En bouche, le whisky se révèle plein avec une douceur de malt, du chocolat noir et des fruits secs, sous-tendus par une note épicée de bois de chêne.
• Finale : La finale est persistante, épicée et sucrée avec du caramel, une légère amertume de chocolat et une touche d'anis.

Distillerie/Embouteilleur : Duncan Taylor a été fondée en 1938 à Glasgow et s'est spécialisée dans la production et la commercialisation de ses propres marques de whisky. Sous la marque 'Secret Islay' se cache un whisky provenant de l'une des distilleries traditionnelles d'Islay. Duncan Taylor possède l'une des plus grandes collections privées de fûts de whisky rares au monde et est dirigée par Euan Shand depuis 2002.

Faits :