Isle of Raasay 2018/2026 - 7 y.o. - Single Malt Whisky - Peated Bordeaux Red Wine Single Cask #18/792

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 59.3% | Non filtré à froid | Sans colorant

Isle of Raasay 2018/2026 - 7 ans - Whisky Single Malt - Tourbé Bordeaux Rouge Fût Unique #18/792

Particularités : L'Isle of Raasay 2018 est un whisky single malt tourbé de 7 ans d'âge, provenant d'Écosse, qui a vieilli dans des fûts de vin rouge de Bordeaux. Cette édition fait partie de la Na Sia Single Cask Series de la distillerie Isle of Raasay, fondée en 2017. Le whisky a un taux d'alcool de 59.3% et est proposé dans un emballage cadeau. Il n'est pas filtré à froid et est embouteillé à la force du fût.

Notes de dégustation :

• Nez : Des fraises mûres et des cerises noires rencontrent une fumée de bois épicée. Derrière, se déploient des mûres, des prunes et une touche de gâteau aux fruits, accompagnées de poivre savoureux et d'une brise marine salée.
• Bouche : En bouche, des baies rouges confites, des raisins secs et une note de figues séchées au soleil se posent sur la langue avec une texture riche et huileuse. Un peu de cannelle, des épices de chêne et une fumée de tourbe dense apportent une profondeur puissante.
• Finale : Longue et persistante, portée par une fumée douce et du charbon de bois. Des épices piquantes et de la vanille s'estompent, tandis que des fruits mûrs et une touche de tannin sec résonnent.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Isle of Raasay est la première distillerie légale d'Écosse sur l'île de Raasay, fondée en 2017. Elle utilise de l'eau d'un puits celtique de l'âge du fer et distille dans des alambics en cuivre. Le vieillissement se fait dans différents fûts de chêne. La Na Sia Single Cask Series reflète le caractère individuel des embouteillages.

Faits :