Jack Daniels Bonded Liter

Volume: 1 litre | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Lancé en 2022, Jack Daniel's Bonded a inauguré la Bonded Series permanente de la distillerie. Pour ce whiskey, celle-ci sélectionne des fûts dont la couleur, les arômes et les saveurs lui donnent un caractère plus sombre, plus puissant et davantage marqué par le chêne. Cette bouteille contient 1 litre.

Le mélange de céréales se compose de 80% de maïs, 12% d'orge maltée et 8% de seigle. En tant que whiskey Bottled-in-Bond, Bonded provient d'une seule saison de distillation et d'une seule distillerie. Il vieillit au moins quatre ans dans un entrepôt sous contrôle de l'État, puis est embouteillé à 100 proof, soit 50% d'alcool.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le caramel s'associe à des notes prononcées de chêne et d'épices.
• Bouche: En bouche, le whiskey est puissant et ample, avec du sucre brun foncé, des fruits cuits et du chêne grillé.
• Finale: La finale persiste agréablement, avec des épices à pâtisserie chaleureuses et une légère note fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

La Jack Daniel Distillery distille et embouteille Bonded à Lynchburg, dans le Tennessee. La distillerie a été officiellement enregistrée en 1866. La marque fait aujourd'hui partie du portefeuille de Brown-Forman. Pour produire son Tennessee whiskey, la distillerie utilise une eau de source sans fer et adoucit le distillat, avant son vieillissement, en le faisant passer à travers une couche de charbon de bois d'érable à sucre d'environ trois mètres d'épaisseur. Bonded vieillit ensuite dans des fûts de chêne sélectionnés et fortement brûlés à l'intérieur. Sa production respecte également la durée minimale de vieillissement et le degré d'embouteillage imposés par la norme Bottled-in-Bond.

Faits: