Jameson - Édition IPA - LITRE

Volume: 1 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Pour la Caskmates IPA Edition, l'assemblage Jameson triplement distillé bénéficie d'une finition dans des fûts ayant auparavant contenu de l'Irish Pale Ale d'Eight Degrees Brewing. Cette version de 1 litre est embouteillée à 40%.

Le contact avec les fûts de bière apporte une dimension hespéridée et houblonnée au caractère doux de Jameson. Le pamplemousse et les notes florales et herbacées côtoient de discrets fruits du verger, du bois et une légère touche de fruits à coque. Des notes herbacées sucrées, de fines épices et de l'orge enrichissent le profil.

L'IPA Edition est un whiskey irlandais d'assemblage dont la dernière phase de maturation est marquée par le contact avec des fûts ayant auparavant contenu de la bière.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le houblon révèle des facettes florales et herbacées, accompagnées de pamplemousse. De discrets fruits du verger, une odeur de copeaux de bois et une légère note de fruits à coque complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, les notes de houblon rencontrent des agrumes aux accents lumineux. Des notes herbacées sucrées et de fines épices s'y ajoutent.
• Finale: En finale, les fruits frais et le houblon persistent avant que des notes de grains d'orge ne se révèlent. La finale reste douce.

Distillerie/Embouteilleur:

Midleton Distillery, dans le comté de Cork, produit aujourd'hui tous les whiskeys Jameson ; l'histoire de la marque a commencé en 1780 à Bow Street, à Dublin. Le site historique n'est plus une distillerie de production en activité. Midleton élabore des whiskeys pot still et de grain, triplement distillés puis assemblés pour Jameson. Pour la gamme Caskmates, la collaboration avec Eight Degrees Brewing complète cette méthode par une maturation complémentaire dans des fûts ayant auparavant contenu de la bière.

Faits: