Jean-Luc Pasquet - Pineau des Charentes Blanc

Volume : 0,75 litre | Taux d'alcool : 18 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Jean-Luc Pasquet - Pineau des Charentes Blanc

Particularités : Ce Pineau des Charentes Blanc est élaboré à partir d'un mélange soigneux de 50 % de Ugni Blanc et de 50 % de Montils moût de raisin, complété par de la Cognac-Eau-de-Vie issue de l'agriculture biologique. Après la récolte, les raisins sont pressés directement, et le moût est fermenté avec des levures naturelles, sans ajout de levures étrangères ni de sulfites, afin de garantir une expérience authentique du terroir. Le vieillissement se fait pendant au moins 30 mois en fûts de chêne, ce qui confère une complexité aromatique remarquable.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes complexes de fruits mûrs tels que la poire, le coing et le raisin, accompagnés de notes épicées et d'une touche de noix et de raisins secs.
• Bouche : Ronde et aromatique avec des nuances de confiture de poire et de raisin.
• Finale : Bien équilibrée entre douceur et acidité, avec une fraîcheur persistante.

Distillerie/Embouteilleur : L'entreprise familiale Jean-Luc Pasquet, fondée en 1970, exploite 14 hectares de vignes dans la Grande et Petite Champagne. Depuis 1995, le domaine est géré selon des méthodes biologiques, avec des raisins pressés directement et le moût fermenté avec des levures naturelles. La double distillation se fait dans un alambic traditionnel de 20 hectolitres, et le vieillissement du cognac se fait en fûts de chêne de Limousin.

Détails du produit :

• Fabricant : Domaine Pasquet
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Âge : Au moins 30 mois en fûts de chêne
• Types de fût : Fûts de chêne de Limousin
• Emballage : Bouteille de 0,75 litre

Faits :