Jura 12 y.o. - neue Ausstattung

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Ce single malt des îles âgé de 12 ans vieillit d’abord en fûts d’ex-bourbon en chêne blanc américain, avant de bénéficier d’une finition en fûts de sherry Oloroso provenant de Jerez. Les deux types de fûts unissent la douceur du miel et les épices chaleureuses à une profondeur de noix et de chocolat, sans masquer la douce fumée caractéristique de Jura.

Jura a lancé un nouvel habillage en 2025, tout en conservant le whisky inchangé. Sa palette aromatique comprend également la pêche et des agrumes frais, ainsi que des raisins secs, des amandes grillées, une douceur de sherry, du caramel et des fruits noirs.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le chocolat noir, le miel et la noix s’associent à de doux agrumes.
• Bouche: En bouche, le café, la banane salée, la réglisse et le sucre brun créent un contraste inhabituel entre saveurs salées et douceur.
• Finale: La finale persistante réunit le café fraîchement moulu et le chocolat noir, accompagnés d’une douce fumée et de chêne sec.

Distillerie/Embouteilleur:

Jura Distillery produit ce single malt Jura de 12 ans, mis en bouteille officiellement par la distillerie. Fondée en 1810, celle-ci a cessé ses activités en 1901. Sa reconstruction a commencé en 1960 et elle a rouvert en 1963, contribuant à redynamiser la communauté insulaire. Elle appartient à Whyte & Mackay depuis 1994.

Faits: