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Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 58.9% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Le Bourbon Barrel #700377 est au cœur de cet embouteillage en fût unique: le single malt Jura y a vieilli pendant douze ans. Distillé en avril 2014, il a été embouteillé par Signatory Vintage en juin 2026 pour la Cask Strength Collection, brut de fût à 58.9%. Le fût a produit 211 bouteilles. Le whisky a été embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant.
Son versant doux évoque la vanille et un caramel à la crème beurré, tandis que de fins tanins et le sel apportent un contraste plus austère. Des accents résineux et de fruits à coque, accompagnés d’un chêne vigoureux, conduisent à une finale longue, sèche et minérale.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
La distillerie Jura se trouve sur la côte de l’île écossaise de Jura. Fondée en 1810 sous le nom de Small Isles Distillery, elle a repris ses activités en 1963 après une interruption de plus de six décennies. Ses alambics particulièrement hauts et larges augmentent le contact avec le cuivre pendant la distillation et favorisent l’obtention d’un distillat brut fruité et aromatique.
Pour cet embouteillage, l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage a sélectionné le Bourbon Barrel #700377. Signatory embouteille des single malts choisis fût par fût, mettant ainsi au premier plan l’influence propre à chaque fût sur la couleur, les arômes et les saveurs. Pour ce Jura, cette approche prend la forme d’un embouteillage brut de fût de la Cask Strength Collection, limité à 211 bouteilles.
Faits:
| Âge | 12 ans |
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Non fumé |
| Emballage | Boîte métallique |
| Type de produit | Single malt |
| Région | Islands |
| Volume | 0.7 litres |
| Teneur en alcool | 58.9% |
| Année de distillation | 2014 |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Année d'embouteillage | 2026 |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Oui |
| Série | Cask Strength Collection |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Numéro de fût | 700377 |
| Nombre de bouteilles | 211 |
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