Kah Tequila Reposado - casquette rouge
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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Colorant: Non
Particularités:
Le vieillissement en chêne américain apporte de fines notes de vanille et de caramel au caractère intense d’agave de ce reposado. KAH utilise exclusivement de l’agave bleu Weber et laisse la tequila reposer en fût pendant plus de deux mois. Son corps ample et sa texture épaisse comptent parmi les traits marquants de cette tequila à 40% d’alcool.
La bouteille jaune en forme de crâne, ornée de motifs rouges et noirs et munie d’un bouchon rouge, reprend l’imagerie du Día de los Muertos. Le motif du diable choisi pour le reposado s’inspire de célébrations dans certaines régions du Pérou : lors d’une danse rituelle, de la tequila y est versée sur le sol en guise d’offrande. Le nom KAH signifie vie dans l’ancienne langue maya.
Une dégustation pure, à température ambiante, permet d’explorer l’accord entre l’agave et les notes du fût. Ce reposado convient aussi aux cocktails ; la mangue, le basilic et le citron vert donnent par exemple une Margarita fruitée aux accents herbacés.
Notes de dégustation:
- Nez: Au nez, l’agave frais et la vanille se mêlent à de discrètes notes de chêne et à une pointe de cannelle.
- Bouche: En bouche, la tequila est douce et ronde. L’agave sucré, le caramel et le bois toasté rencontrent des notes épicées.
- Finale: La finale, de longueur moyenne, est chaleureuse et laisse une impression équilibrée, douce et épicée.
Distillerie/Embouteilleur:
KAH est élaboré chez Fabrica de Tequilas Finos, dans la ville de Tequila, dans l’État mexicain de Jalisco, au pied du volcan Tequila. La distillerie a été fondée en 2000. Le maître distillateur Arturo Fuentes faisait partie de l’équipe qui a développé KAH.
La production utilise les cœurs d’agave riches en sucres. Une fois cuits, ils sont broyés pour en extraire le jus. Après l’ajout de levure, celui-ci fermente pendant plusieurs jours dans des cuves en acier inoxydable. Le liquide fermenté est ensuite distillé deux fois. Pour le reposado, cette étape est suivie d’un vieillissement en fût.
Faits:
| Pays d'origine | Mexique |
| Catégorie de produit | Tequila |
| Emballage | Aucun |
| Type de produit | Reposado |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 40% |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Fabricant | Fabrica de Tequila Finos, S.A. de C.V. |
| Marque | KAH |
| Type de fût | Chêne américain |
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Kurzinfos zu Kah Tequila Reposado - casquette rouge
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