Kavalan Peatist - Bourbon Barrel #B181123016C - Collection Anthology

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 54% | Non filtré à froid | Sans colorant

Kavalan Peatist - Bourbon Barrel #B181123016C - Collection Anthology

Particularités : Kavalan Peatist Bourbon Barrel #B181123016C est un whisky single malt de 8 ans d'âge provenant de Taïwan, embouteillé à la force du fût avec 54% vol. de la distillerie Kavalan. Le whisky a vieilli dans un fût de bourbon américain et est présenté dans un emballage cadeau. L'embouteillage offre des notes fumées, soutenues par la qualité du processus de vieillissement.

Notes de dégustation :

• Nez : Le parfum riche et expansif est marqué par des notes de tourbe, qui présentent des accents fumés, cendrés et racinaires. Ces notes sont accompagnées de fruits citriques confits et de fruits blancs comme la poire et la prune, tandis que des arômes de lait de coco, de noix fraîche, de menthe blanche et de fleurs sauvages se joignent progressivement.
• Bouche : La saveur est pleine et concentrée, avec de légères notes minérales de tourbe qui soulignent le caractère rustique et herbacé. Ces arômes deviennent plus secs et granuleux, complétés par des notes citronnées, résineuses et légèrement épicées de gingembre et de clou de girofle.
• Finale : La finale est éclatante et luxuriante, teintée de fruits exotiques comme l'ananas et la banane. En même temps, elle présente des notes lactées d'amande et de coco ainsi que des arômes sucrés de miel d'acacia et des nuances florales d'iris et de lys. La finale exprime de manière frappante le spectacle de blocs de tourbe fraîchement coupés séchant sous un soleil éclatant.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Kavalan a été fondée en 2005 et est située à Yilan, dans le nord-est de Taïwan. Elle est connue pour ses embouteillages de haute qualité. La série Peatist reflète la diversité et la créativité dans la production de whisky de la distillerie Kavalan. L'utilisation de méthodes traditionnelles combinées à une technologie moderne donne lieu à des produits au caractère affirmé.

Faits :