Kavalan Solist / Port Cask 57,8% - nicht nach Fassnummern getrennt

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Kavalan Solist Port Cask est entièrement élevé dans des fûts de porto de premier remplissage sélectionnés. Chaque embouteillage Solist provient d’un seul fût, mais les bouteilles de cette offre ne sont pas différenciées selon le numéro du fût. Le whisky est embouteillé brut de fût à 57.8%, sans colorant ni filtration à froid, et proposé dans un emballage cadeau.

L’élevage en fûts de porto façonne son caractère riche, fruité et sucré. La prune, la fraise et la mûre se détachent sur un fond de chocolat noir, tandis que l’orange, d’autres notes d’agrumes, les fruits secs, les raisins secs, les noix et les douces épices du chêne élargissent le profil.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits mûrs et les notes de noix s’associent à l’orange, à d’autres notes d’agrumes et aux douces épices du chêne.
• Bouche: En bouche, une riche expression fruitée et une douceur naturelle rencontrent le chocolat noir dans une texture souple et ample.
• Finale: L’impression fruitée et chocolatée se prolonge agréablement dans une longue finale.

Distillerie/Embouteilleur:

La King Car Kavalan Distillery a été construite en 2005 à Yilan, dans le nord-est de Taïwan, et a commencé sa production en 2006. Elle utilise l’eau de source du massif de Xue-Shan, tandis que le climat subtropical chaud et humide influence la maturation dans ses chais.

Pour créer son style typiquement fruité et floral, la distillerie travaille avec du malt d’orge non tourbé et retient volontairement un coeur de chauffe court lors de la distillation. Le whisky est un embouteillage officiel de la King Car Kavalan Distillery.

Faits: