Kilchoman 11 y.o. Family Collection Sherry Cask 50 ppm Heavily Peated

Volume : 0.7 litres | Teneur en alcool : 54.7% | Non filtré à froid | Sans colorant

Kilchoman 11 ans Collection Familiale Fût de Sherry 50 ppm Fortement Tourbé

Particularités : Le Kilchoman 11 ans Collection Familiale Fût de Sherry est un whisky single malt fortement tourbé d'Écosse, spécialement de la distillerie Islay Kilchoman. Ce whisky a été distillé à partir de 100% d'orge d'Islay et a vieilli pendant au moins 11 ans dans 16 fûts de sherry Oloroso soigneusement sélectionnés. Avec une teneur en alcool de 54,7%, il est embouteillé dans une boîte premium sans filtration à froid et sans colorants. L'orge a été intensément séchée à la tourbe à 50 ppm, ce qui renforce le puissant goût de fumée.

Notes de dégustation :

• Nez : L'arôme présente des écorces d'orange, des fruits secs, une légère fumée de tourbe et des épices douces.
• Bouche : En bouche, on découvre une forte fumée, combinée avec du chocolat noir, du miel, des pommes cuites et une douceur maltée.
• Finale : La rétro-olfaction évoque des fruits grillés, des prunes et une fumée de bois persistante.

Distillerie/Embouteilleur : La Kilchoman Distillery Co. est connue pour ses approches innovantes dans la fabrication du whisky. Le Kilchoman 11 ans a été élaboré à partir d'orge d'Islay soigneusement sélectionnée. Pendant le vieillissement dans des fûts de sherry Oloroso, le whisky acquiert ses arômes prononcés et sa tourbe. L'utilisation d'orge séchée à la tourbe à 50 ppm intensifie le profil de saveur.

Faits :