Kilchoman 18 y.o. Family Collection Bourbon Cask 50 ppm Heavily Peated

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 50% | Non filtré à froid | Sans colorant

Kilchoman 18 ans Family Collection Bourbon Cask 50 ppm Heavily Peated

Particularités : Le Kilchoman 18 ans Family Collection Bourbon Cask est un whisky single malt de la distillerie Kilchoman sur l'île d'Islay en Écosse. Ce whisky vieillit 18 ans dans des fûts de bourbon soigneusement sélectionnés et développe une complexité riche. Fabriqué à partir de malt fortement tourbé avec une teneur en phénols de 50 ppm, le whisky ne subit pas de filtration à froid ni d'ajout de colorants. Cela permet de préserver le caractère naturel du whisky.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez s'ouvre sur une douce fumée de feu de bois, complétée par des arômes de gousse de vanille, d'ananas mûr et de zeste de citron. Un malt doux comme du miel s'harmonise avec des notes de sel de mer et de noix de coco grillée.
• Bouche : En bouche, le whisky se présente riche et velouté, avec des arômes nuancés d'agrumes fumés, de fruits tropicaux, de fudge à la vanille, de malt sucré et de caramel salé. De douces épices poivrées et une élégante fumée de tourbe complètent l'expérience gustative.
• Finale : La finale est longue et raffinée, marquée par une salinité maritime persistante. De la vanille crémeuse, des épices de chêne réchauffantes, une subtile cendre et une touche de fumée persistent longtemps.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Kilchoman a été fondée en 2005 et s'est spécialisée dans la production de single malts fortement tourbés. Le whisky est fabriqué à partir de malt fortement tourbé à 50 ppm, provenant des Port Ellen Maltings. L'embouteillage se fait sans filtration à froid et sans colorants, préservant ainsi l'intégrité du goût.

Faits :