Kilchoman Genesis Stage 4 : Empâtage

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 49,1 % | Non filtré à froid | Pas de coloration

Kilchoman Genesis Étape 4 : Brassage

Caractéristiques spéciales : La quatrième partie de la série limitée Genesis de Kilchoman, qui documente la création du whisky de l'orge à la bouteille. Cette édition se caractérise par une maturation exclusive en fûts de bourbon, de cognac et de sherry – pour la première fois, des fûts de cognac sont utilisés. Seule la tourbe d'Islay est utilisée pour la production, l'orge provenant de Kilchoman avec une teneur en tourbe de 20 ppm et de Port Ellen Maltings avec 50 ppm. La mise en bouteille est réalisée sans coloration et sans filtration à froid, ce qui préserve les caractéristiques naturelles.

Notes de dégustation :

• Nez : Douce fumée tourbée associée à une abondance de fruits frais et à une note sucrée.
• Palais : Des fruits tropicaux et secs émergent, accompagnés d'une douceur caramel et de subtiles nuances épicées.
• Finale : Longue durée avec une finale équilibrée entre légère fumée et notes de fruits sucrés.

Distillerie/Embouteilleur : Kilchoman est une distillerie agricole sur Islay qui s'est fait un nom avec sa philosophie 100% Islay. Chaque étape de la production – de l’orge à la bouteille – est réalisée sur place avec beaucoup de soin et de passion. La distillerie est synonyme de single malt authentique et tourbé qui reflète les caractéristiques de l'île d'Islay.

Détails du produit :

• Fabricant : Distillerie Kilchoman
• Embouteilleur : Kilchoman
• Types de fûts : fûts de Bourbon, de Cognac et de Sherry
• Emballage : Boîte premium exclusive Kilchoman

Faits: