Kilchoman Machir Bay - blaues Etikett

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’étiquette bleue fait partie de l’habillage du Machir Bay utilisé depuis février 2025. La composition éprouvée reste inchangée, avec 90 % de fûts ex-bourbon et 10 % de fûts de sherry Oloroso. Au sein de la part de fûts de sherry, Kilchoman utilise désormais des fûts plus actifs, qui donnent davantage de profondeur au whisky et une couleur naturelle légèrement plus sombre. Il est toujours embouteillé à 46 %, sans colorant et sans filtration à froid.

Machir Bay a été lancé en 2012 et fait durablement partie de la gamme principale de Kilchoman. Le whisky porte le nom de Machir Bay, une plage de sable d’Islay longue de près de deux kilomètres. Le malt tourbé à 50 ppm façonne son profil fumé, net et maritime, auquel répondent une douceur fruitée et des notes épicées de sherry.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le zeste de citron et la vanille rencontrent la pêche, la poire, une fraîcheur florale et des épices. Des accents côtiers et une fumée de tourbe bien présente s’y ajoutent.
• Bouche: En bouche, le whisky présente une texture huileuse. Les fruits tropicaux, les raisins sultanines, le miel et le caramel au beurre s’associent à une fumée puissante, à un malt doux et à une légère salinité.
• Finale: La finale est longue et maritime. Le poivre noir, le sel marin, la douceur des agrumes et les notes fruitées de sherry accompagnent la fumée de tourbe maritime.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie Kilchoman a été fondée sur Islay en 2005 par Anthony et Kathy Wills. En tant que distillerie agricole, Kilchoman cultive elle-même une partie de l’orge utilisée et la malte traditionnellement sur place. Kilchoman produit Machir Bay sur Islay, où le whisky effectue également l’intégralité de sa maturation. Pour cet embouteillage officiel, la distillerie assemble les whiskies arrivés à maturité en fûts ex-bourbon et en fûts de sherry Oloroso, puis les embouteille sur le site de la distillerie.

Faits: